쪽파김치 담그는 법, 쪽파요리, 파김치 황금레시피

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오늘은 밑반찬으로 좋은
매콤한 파김치를 담가볼 거예요~
파김치 양념하는 법 알려드릴게요!

<쪽파김치 담그는 법>

 

쪽파 3단

1

쪽파 뿌리를 다듬어준 뒤,
깨끗이 씻어 물기를 빼준다.

 

 

2

밀가루 풀과 양념장을 만든다.

<밀가루 풀 만들기>
물에 밀가루를 풀어 계속 저어주며 끓인다

<양념 만들기>
고춧가루 2컵(종이컵 기준), 멸치 액젓 1컵,
참깨, 매실액기스 조금, 간 사과 반개

 

 

 

3

밀가루 풀이 식으면 양념장과 섞어준다.

 

4

쪽파를 먹기 좋은 사이즈로 자르고,
채 썬 양파와 당근을 넣는다.

 

5

양념장을 넣어 잘 버무린다.

*간이 싱거우면 멸치 액젓을 더 넣는다.

 

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매콤한 쪽파김치 완성!
저희는 한 일주일 정도 숙성시켜서 먹어요!
바로 먹으면 쪽파의 알싸한 맛이 강하더라구요.
이웃님들도 맛있는 점심 되세요!